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農家自制黃豆醬的做法

生活更新时间:2024-12-26 01:59:15

農家自制黃豆醬的做法?材料：黃豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、鹽、生抽、醬油、洋蔥，我來為大家科普一下關于農家自制黃豆醬的做法?以下内容希望對你有幫助!

農家自制黃豆醬的做法

材料：黃豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、鹽、生抽、醬油、洋蔥。

黃豆洗淨提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入電飯鍋煮三個小時再焖五六個小時。

用菜刀将辣椒洋蔥切小丁，姜切末。

鍋裡倒油，放入姜末爆香，随後放入洋蔥丁。

不斷進行翻炒，将辣椒翻炒至軟爛即可。

到入豆豉和黃豆翻炒均勻把煮黃豆的黃豆水到入鍋中快蓋着黃豆就行。

小火翻炒加醬油、生抽、冰糖焖20分鐘左右，大火收汁注意翻鍋防止糊底。出鍋裝盤，冷卻一會，黃豆醬就已經制作完成了。

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