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法棍泡芙的做法

生活 更新时间:2024-12-15 03:29:23

法棍泡芙的做法?将牛奶、水、鹽、砂糖、黃油一起放入鍋中(最好使用厚底鍋),我來為大家科普一下關于法棍泡芙的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

法棍泡芙的做法(制作法棍泡芙的九個步驟詳解)1

法棍泡芙的做法

将牛奶、水、鹽、砂糖、黃油一起放入鍋中(最好使用厚底鍋)。

加熱煮開,加入高粉、低粉,攪拌均勻。

待面糊涼至55度,分次加入雞蛋攪勻。

裝入裱花袋,擠25厘米長。

将脆皮擀薄,至0.3厘米厚,25厘米長,寬2.5-3厘米。

将脆皮蓋在泡芙上面。

掃雞蛋,裝飾花生碎。

以上火1下火160,入爐烘烤28分鐘。

出爐,冷卻。

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