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如何做韭菜餅餡

生活更新时间:2025-04-02 13:56:12

如何做韭菜餅餡?先把韭菜洗淨，切碎末把木耳浸泡洗淨，切成細末，現在小編就來說說關于如何做韭菜餅餡?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做韭菜餅餡

先把韭菜洗淨，切碎末。

把木耳浸泡洗淨，切成細末。

韭菜、木耳放到幹淨盆中。

将雞蛋過油炒碎，放到盆中。

再磕上一個雞蛋拌勻。

放入鹽、胡椒粉、花生油。

攪拌均勻。

面粉中加入涼水和成面團，饧10分鐘。

分割成均勻的劑子，按扁。

擀成橢圓形薄餅。

餅的一半放入餡子。

從内側向外側合上，稍按一下。用碗沿着餅的邊壓一下。

去掉邊緣部分。

放入不粘鍋中。

用中小火烙制，定型後翻面。

看着餅鼓起來，成金黃色即可。

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