開心果重芝士蛋糕-tft每日頭條

開心果重芝士蛋糕

生活更新时间:2025-05-09 02:56:57

開心果酥皮鴨胸

開心果重芝士蛋糕（開心果酥皮鴨胸）1

食材&配料：

鴨胸、蘑菇、幹蔥、開心果、蘆筍、手指蘿蔔、芥末籽、芝士、鴨骨汁、鹽、芝士粉

做法：

鴨胸改花刀，加入胡椒粉、杜松子、鹽拌勻腌制入味。
冷鍋下入鴨胸肉煎出鴨油，翻面放入烤箱150度烤6分鐘。
把多種蘑菇加入黃油炒香，放入芝士融合在一起；手指蘿蔔刨成薄片放入冰水中冰鎮備用。
鴨肉改刀切成塊，一面沾上開心果碎；紅幹蔥泡入酒醋中。
最後把處理好的食材組合裝盤即可。

開心果重芝士蛋糕（開心果酥皮鴨胸）2

手撕羊鏟闆

開心果重芝士蛋糕（開心果酥皮鴨胸）3

食材&配料：

羊鏟闆、韭菜花醬、蒜泥、鹽、蔥、姜、花椒、蒸鮮豉油

做法：

羊鏟闆飛水後放入清水中，加入蔥姜調料煮30分鐘後浸泡入味。
撈出後骨肉分離，将肉撕成條狀和骨頭一起裝盤。
帶蘸碟韭菜花醬和蒜泥上桌即可。

開心果重芝士蛋糕（開心果酥皮鴨胸）4

拔絲奶豆腐

開心果重芝士蛋糕（開心果酥皮鴨胸）5

食材&配料：

奶豆腐、雞蛋、澱粉、糖、油

做法：

取一塊奶豆腐切成長三厘米左右的段備用。
雞蛋、澱粉加入油拌勻混合成全蛋糊，饧發5分鐘，放入奶豆腐，油溫五成熱，逐一下入奶豆腐炸至飄起後複炸至酥脆撈出控油。
鍋留底油，加入清水、白糖，熬至氣泡均勻顔色微褐，下入奶豆腐翻炒均勻裝盤即可。

開心果重芝士蛋糕（開心果酥皮鴨胸）6

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