肉松面包?食材:高粉300G,肉松100G,奶酪60G,牛奶130G,黃油25G,鹽2G,酵母4G,雞蛋一個,白糖20G,玉米适量,小蔥兩根,沙拉醬适量,今天小編就來聊一聊關于肉松面包?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:高粉300G,肉松100G,奶酪60G,牛奶130G,黃油25G,鹽2G,酵母4G,雞蛋一個,白糖20G,玉米适量,小蔥兩根,沙拉醬适量。
把雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)。
選擇菜單2和風面包啟動面包機工作。
揉面20分鐘的時候放入軟化的黃油。
繼續工作揉完面團并發酵至兩倍大,斷電關掉面包機。
取出面團排氣。
分成小份并滾圓蓋起來松弛十分鐘。
取一份擀開,放上肉松并擠點沙拉醬調味。
從一頭卷起來,收口要捏緊,并依次做完全部的面團排入烤盤二次醒發。
準備奶酪餡料:玉米焯水斷生,奶酪和小蔥切小丁和玉米混合拌均。
二次發酵好的面團在頂端劃一條口子,撒上奶酪玉米餡。
入180度的烤箱中層20分鐘,即可。
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