金桔冰糖的做法?先用小刀在每一個金桔的頭和尾各劃出一個小十字口,今天小編就來說說關于金桔冰糖的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先用小刀在每一個金桔的頭和尾各劃出一個小十字口。
起鍋,在幹淨無油的鍋内倒入冰糖、2~3碗清水,大火煮沸。
待冰糖完全融化(在煮的過程中可用幹淨無油的勺子延一個方向攪鍋内的糖,這樣冰糖可用融化得更快)。
往鍋内倒入已經洗淨切口的金桔(倒金桔的過程中注意沸水不要濺出以免燙傷),繼續大火煮至水沸,然後轉小火,将鍋蓋蓋上,焖煮30~40分鐘。
待金桔出現半透明的狀态,關火靜置直至冷卻,完全冷卻後即可撈出瀝幹。
撈出的金桔可以現吃,也可以放入幹淨的玻璃瓶内,密封冷藏。喝時可用溫開水泡服食用,每天2次即可。
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