番茄火鍋可以涮海鮮嗎-tft每日頭條

番茄火鍋可以涮海鮮嗎

生活更新时间:2025-05-14 17:27:54

美食之間的較量，從後廚的砧闆到餐桌上挑剔的舌頭，從未停止過。同樣的食材，在廚藝些微的變化中，就能産生天壤之别的味道，人們不斷追求極緻的味道，也在還原食材本身的原始口感。

番茄火鍋可以涮海鮮嗎（不去海底撈也能吃到番茄魚火鍋）1

刀工、火候、調味配比……這一系列繁複的工序應用在同一種食材上，烹饪出百樣的味道來滿足食客對食材的所有期待。

火鍋的出現，統一了餐桌上各種挑剔的味覺，把最樸素的烹饪方式放在餐桌上，加上複雜口味的蘸料，讓新鮮的食材在火鍋的燙煮過程中，吸飽濃縮精華的湯汁，與各種火鍋蘸料一起，重新定義食材的口感。

番茄火鍋可以涮海鮮嗎（不去海底撈也能吃到番茄魚火鍋）2

最簡單的食材往往采用最樸素的烹饪方式！人們對火鍋的第一印象就是能最快捷最極緻的追求食材本身的口感，紅湯麻辣火鍋實現了人們對美食的幻想，随着人們口味的多樣化和對火鍋本身的追求，番茄火鍋成為了食客們的焦點。

番茄火鍋可以涮海鮮嗎（不去海底撈也能吃到番茄魚火鍋）3

番茄火鍋最主要的原料就是番茄，這種能百搭各種食材的蔬菜，讓番茄火鍋在味道的追求上有了無限可能，作為火鍋界的“萬花筒”，番茄火鍋逐漸征服了南北食客的味蕾。

番茄火鍋最大的功能就是讓食材本身的鮮味散發出來，魚肉是人們最能熟知的鮮味食材，但是這種鮮味十分挑剔，番茄火鍋卻天然和這樣的食材做出巧妙的搭配。

番茄火鍋可以涮海鮮嗎（不去海底撈也能吃到番茄魚火鍋）4

所以，海底撈番茄魚火鍋獨特的鮮味加服務，魚肉的鮮味成為主角，其他的食材口感和服務成為點綴，吸引着慕名而來的食客。

番茄火鍋可以涮海鮮嗎（不去海底撈也能吃到番茄魚火鍋）5

一鍋鮮味十足的番茄魚火鍋，犒勞一下辛苦一天的你，暖心暖胃，讓你遇見生活的美好！

食材：黑魚1250克、番茄2個、姜、蒜、料酒适量、鹽适量、白胡椒适量、糖适量、雞精适量、植物油适量、番茄調味料

做法：

1、魚肉切片，去掉魚頭、魚尾和魚骨，魚頭、魚尾和魚骨用料酒腌制20分鐘，加入适量的鹽和白胡椒粉

2、番茄切塊，蒜切片，姜切末，熱鍋冷油，待油熱放入姜蒜爆香，然後加入番茄塊兒翻炒2分鐘，然後加入番茄調味料繼續翻炒10分鐘

3、倒入兩碗開水，放入雞精、鹽、白胡椒粉、白糖

4、倒入腌好的魚頭、魚尾和魚骨，煮5分鐘後放入魚肉，待魚肉變白，番茄魚火鍋就做成了

番茄火鍋可以涮海鮮嗎（不去海底撈也能吃到番茄魚火鍋）6

番茄口味的湯汁與魚肉的鮮味完全融合，每一片魚肉都被番茄湯汁浸透，緊緻的魚肉散發着番茄的清香，魚肉滿滿的膠原蛋白沉澱在火鍋湯汁中，最終還是将美味和營養在燙煮的過程中滲入到其他食材中，提鮮提味兒！

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