土豆切成條怎麼保存?薯條是一種比較好吃的美食，很多朋友比較喜歡吃，在咱們平時的時候，一般一些漢堡店裡都會有售賣，但是價格普遍比較高，今天就來跟大家分享一道家庭版薯條的做法，隻需要5塊錢的成本就能夠多出一大盆來，孩子們都要搶着吃，焦香酥軟，非常美味，一起來看一下家庭版薯條的具體烹饪步驟吧，我來為大家科普一下關于土豆切成條怎麼保存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

土豆切成條怎麼保存

薯條是一種比較好吃的美食，很多朋友比較喜歡吃，在咱們平時的時候，一般一些漢堡店裡都會有售賣，但是價格普遍比較高，今天就來跟大家分享一道家庭版薯條的做法，隻需要5塊錢的成本就能夠多出一大盆來，孩子們都要搶着吃，焦香酥軟，非常美味，一起來看一下家庭版薯條的具體烹饪步驟吧。

【家庭版薯條】

【烹饪食材】土豆，食鹽，澱粉，食用油，孜然粉，辣椒面

【烹饪步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是家庭版薯條，這樣做出來的薯條非常好吃，焦香酥軟，做法簡單，而且經濟又實惠。咱們一起來準備一下家庭版薯條需要用到的烹饪食材吧，準備一個大土豆，适量的食鹽，食鹽不用太多，一勺就可以了，接着準備20克澱粉，适量的食用油，準備适量的孜然粉，辣椒面就可以了。

2、先準備土豆将土豆洗淨，然後去皮，皮一定要去得幹淨一點，去完皮之後咱們先用刀将土豆切成厚片，再将其切成粗一點的長條，切好長條之後把它放入到大碗中，加入清水将其清洗一遍，洗掉它表面的澱粉可以提升它爽脆的口感。土豆條表面的澱粉清洗完了之後，咱們将它放在水中放到一旁浸泡10分鐘，把澱粉泡出來。

3、10分鐘的時間到了之後咱們把水倒掉，浸泡過之後，土豆條更容易被炸得酥脆。接下來咱們在鍋中加上半鍋清水，将水燒熱，鍋底開始冒泡的時候放入一勺食鹽，将它們攪拌均勻，然後将土豆條放進去焯水。

4、 加食鹽是為了增加土豆的底味，一直将土豆條焯水至晶瑩剔透的時候，咱們把它撈出來過一遍涼水，過涼之後把土豆條放在案闆上晾幹水分。這個過程可能比較費時間，所以一定要耐心等待，盡量把土豆條表面的水分完全晾幹。

5、等到土豆條表面幾乎沒有水分的時候咱們将它放到一個大盆中，接着向土豆條裡面加入20克澱粉，并将它和澱粉抓拌均勻，一定要抓到每根土豆條都能裹上澱粉就可以了，攪拌均勻之後咱們将它放入到盤中，接下來在土豆條上面裹上保鮮膜，然後放到冰箱中冷凍一個小時。

6、一個小時以後将土豆條取出來。先把鍋燒熱，多倒上一點食用油，油溫六成熱，放入土豆條，先不要攪動土豆條，把水分先炸出來，一分鐘以後控油撈出來，鍋中油溫繼續升高，放入土豆條複雜，這樣炸出來的土豆條更加酥脆，炸至浮起時開大火再炸一分鐘即可。一分鐘之後控油撈出，撒上适合自己口味的孜然粉，辣椒面即可食用。

【小貼士】

1、可以多做一點，放在冰箱中冷藏保存，這樣想吃的時候随時拿出來炸，非常方便。

2、土豆條不要切得太粗了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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