産褥期的飲食調節在于補充分娩中的消耗,使身體盡快恢複并保證有充足的乳汁供給嬰兒。
圖片來源:視覺中國
飲食安排原則1、多吃營養價值高的食物
産後需要多吃含蛋白質、鈣、鐵比較豐富的食物,如瘦肉、雞蛋、牛奶以及豆類和豆制品,可用豬骨頭、豬蹄等煮湯喝,補鈣效果較好。
2、 飲食搭配要合理
産婦的營養要全面合理,不可偏食,但也不是吃得越精、越多越好。如雞蛋中雖含有豐富的蛋白質,但一般産婦每天吃3個就足夠了,超量吃雞蛋不但浪費,而且增加胃的負擔,易引起消化不良。産婦應适當吃些粗糧,以滿足身體需要。
此外,水果、蔬菜對産婦也十分有益,其中所含維生素不但是産婦本身必需,而且還可以促進乳汁的正常分泌。
3、多吃易消化及刺激性小的食物
有些食物營養雖豐富,卻不易消化,特别是産婦活動量較小,消化能力受到限制,吃多了會引起腸胃不适和大便秘結。同時,要少吃刺激性食物,刺激性食物易使産婦發生便秘,産婦長期便秘,還可誘發子宮脫垂。不得吸煙和喝酒,因為酒精和煙中的尼古丁可通過乳汁傳給嬰兒,容易引起嬰兒不适或使嬰兒患病。
4、不要偏食、挑食、不要盲目忌口。
哺乳期間,營養必須全面,才能滿足嬰兒和産婦自身的需要。如果産婦以往有挑食或偏食的習慣,哺乳期間必須改正。産婦不能盲目忌口,否則容易導緻營養不良,影響母嬰的健康。
飲食“六忌”産褥期的飲食是一門學問,但中國人與西方人在習俗上有許多的不同。例如中國傳統飲食習慣産後有“六忌”,而西方人慣于喝冷飲,飲食問題也少有限制,這可能與不同的文化背景和習慣有關。但中國的“六忌”也有一定的科學道理,至少可以提醒産婦按照自己的體質和習慣酌情掌握飲食,以促進産後身體的恢複。
1、忌生冷
因生冷食物會影響牙齒和消化功能,損傷脾胃。生冷食物易導緻淤血滞留,不利于惡露排出。除蔬菜、水果外,冷飲、涼菜應适當少食或不食,特别是在夏季。
2、忌食辛辣刺激性食物
如我們平時常用的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、酒等,産褥期應少于一般用量。因辛辣刺激性食物會影響産婦胃腸功能,引起産婦内熱,緻使産婦上火,大便秘結或痔瘡發作。由于母體内熱,會通過乳汁影響到嬰兒,也會使嬰兒内熱加重,故應忌食。
3、忌過硬、不易消化的食物
産婦胃腸功能較弱,運動量又小,過硬、不易消化的食物容易損傷脾胃,影響消化功能,造成消化不良。如果食用堅硬食物,還易引起牙齒松動、疼痛。
4、 忌油炸食品
因為油炸食品較難消化,再加上産婦消化能力弱。所以,産婦要少吃。
5、忌過鹹食物
過鹹的食物可引起産婦體内水、鈉潴留,易引起浮腫,并易誘發高血壓病。但不要忌鹽,因産後尿多、汗多,排出的鹽分也增多,需要補充一定量的鹽來維持水和電解質的平衡。
6、 忌食過飽
産婦胃腸功能較弱,吃得過飽會妨礙其消化吸收。産後應少食多餐。産後5-7天應以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食,不要吃過多油膩食物,如豬蹄、雞肉等。産後7天以後進補魚、肉、蛋、雞等食物,但不可過飽。
烹調方法産後飲食除了要講究味香、色美之外,更要講究營養。如烹調方法不當,就會造成營養素的大量流失,例如,煮稀飯加堿就會造成B族維生素的流失,撈蒸米飯也會使B族維生素和礦物質随米湯而丢失。總之,月子裡的飲食烹調更要注意對營養素的保護,蔬菜應急火快炒,以減少對維生素C的破壞。魚、禽、肉類盡量不用油炸,以炖為好。
産婦飲食安排産後1-2天:自然分娩者吃易消化,最好是流質或半流質食物,如牛奶、豆漿、蒸雞蛋羹、小米粥。剖宮産者必須通氣後進食,遵醫囑進食。
産後3-4天:産婦自感乳房不脹。無硬塊者可喝鲫魚湯、豬蹄湯等催奶食物,但不宜過多。産婦如在前兩天沒有讓寶寶充分地吸吮乳房,乳房脹痛、有腫塊時禁止喝魚湯、雞湯等。
産後第一周飲食調理的目的:促進惡露排出和傷口愈合。
飲食安排:清淡的食物、粗糧、新鮮蔬菜和水果。
産後一周至6個月的膳食産婦膳食要平衡,營養要充足,以保證産婦身體健康和嬰兒的正常生長發育。一般要求産婦每日膳食應盡可能包括糧谷類、牛奶、動物性食物、蛋類、豆制品、新鮮水果、蔬菜等各類食物,并保證一定數量,但可根據不同産婦的具體情況做适當調整。
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