白菜豬肉包子甜面醬教程?準備面粉和酵母粉取适量面粉倒入盆中,加酵母粉和溫水合成面團,接下來我們就來聊聊關于白菜豬肉包子甜面醬教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備面粉和酵母粉。
取适量面粉倒入盆中,加酵母粉和溫水合成面團。
揉好的面團放置一邊,進行發酵。
準備肉餡,花椒用開水泡開備用。
泡發的木耳和大蔥剁碎,白菜剁碎去水備用。
準備雞蛋和香料。
準備鹽,香油和鹽。
肉餡中加入香料,打入雞蛋,加入花椒水攪勻。
肉餡中加入蔥末,木耳末和去幹水的白菜。
加入醬油,香油,适量甜面醬。
加入适量鹽調味,攪拌成比較濕潤的餡料。
發酵好的面團,排完氣後,切成大小均勻的小劑子,取一個擀成圓片。
放入适量的肉餡,取一邊開始捏小褶子,直到全部包起來。
挨個包好有,蒸鍋放水,蒸屜刷油,放入坯子。
蒸鍋開大火,20分鐘左右即可。
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