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油炸蝦的做法

生活 更新时间:2024-07-04 04:53:10

油炸蝦的做法?食材:大蝦800g,澱粉适量,青椒、紅椒各一個,醬油一勺,蒜末适量,孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺,我來為大家科普一下關于油炸蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!

油炸蝦的做法(怎麼做油炸蝦)1

油炸蝦的做法

食材:大蝦800g,澱粉适量,青椒、紅椒各一個,醬油一勺,蒜末适量,孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺。

準備大蝦,用清水清洗幹淨。

用牙簽沿着大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起,用手拽出蝦線。

将去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後,倒入兩勺料酒,一勺鹽腌制15分鐘。

将腌制好的大蝦撒上一把澱粉。

然後用手抓拌均勻,讓大蝦充分沾勻澱粉。

鍋中燒油,油溫7成熱的時候放入大蝦,大火炸制。

炸至大蝦飄起,外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用。

準備蒜末、青椒段、紅椒段。

鍋中放少許油,然後放入準備好的蒜末、青椒段、紅椒段翻炒一下,炒出香味。

加入一勺醬油。加入孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。并加入一勺白糖進行提鮮。

然後倒入大蝦再次翻炒一下,出鍋裝盤就可以食用了。

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