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培根面包做法

生活 更新时间:2024-12-10 11:14:16

培根面包做法?用料:高筋面粉300g、雞蛋1個、水150g、酵母4g、鹽4g、糖15g、黃油20g,我來為大家科普一下關于培根面包做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

培根面包做法(制作培根面包的方法)1

培根面包做法

用料:高筋面粉300g、雞蛋1個、水150g、酵母4g、鹽4g、糖15g、黃油20g。

将水、雞蛋、鹽、糖、面粉、酵母依次加入面包機中攪拌;

面團成型後加入黃油,揉至出手膜即可,面團放入COUSS烤箱,選擇發酵功能,進行第一次發酵;發酵至兩倍大後,取出排氣,分成6等份;

将小面團整形成橢圓面餅形放在塗上一層薄薄的黃油的烤盤上;

培根一條切成兩段,沙拉醬裝入裱花袋中;培根肉放在小面餅上;

沙拉醬來來回回擠在面包胚上;撒上蔥花;

将烤盤直接放入烤箱中,選擇面包功能,将發酵時間調至15分鐘進行二次發酵;

二次發酵後烤箱自動轉入烘烤狀态,把烘烤時間調整為20分鐘。

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