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鹵汁鳳爪怎麼做

生活 更新时间:2025-01-08 23:21:02

鹵汁鳳爪怎麼做?主料:鳳爪适量 輔料:辣椒适量 ,我來為大家科普一下關于鹵汁鳳爪怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

鹵汁鳳爪怎麼做(制作鹵汁鳳爪的方法)1

鹵汁鳳爪怎麼做

主料:鳳爪适量。

輔料:辣椒适量。

配料:蔥适量、生姜适量、八角适量、香葉适量、花椒适量、白糖适量、老抽适量、油适量、鹽适量。

鳳爪、蔥、生姜、八角、香葉、花椒、辣椒等備用。

鳳爪洗淨,去老皮,去指尖(盡量選肥大多肉的鳳爪)。

沸水中加入适量的鹽,下鳳爪焯水。

撈出瀝幹水份。

鍋内加油燒熱,将鳳爪下入。

炸至微微起泡為止。

大碗内加入蔥、生姜、八角、香葉、花椒、辣椒、白糖、老抽、鹽。

放入鳳爪,上籠蒸爛。

中途将雞爪和鹵汁攪拌均勻。蒸好的鳳爪涼透,裝盤即可。

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