腐竹泡發用冷水還是熱水?用溫水泡即可泡腐竹的時候,用溫水泡,并且在水裡加一點鹽,這樣腐竹會很容易泡發,而且軟硬均勻,不會有的地方泡軟了有些地方還是幹硬的沒泡開,現在小編就來說說關于腐竹泡發用冷水還是熱水?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用溫水泡即可。
泡腐竹的時候,用溫水泡,并且在水裡加一點鹽,這樣腐竹會很容易泡發,而且軟硬均勻,不會有的地方泡軟了有些地方還是幹硬的沒泡開。
幹的腐竹很輕,泡的時候總是會有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的時候上面再蓋個盤子,讓腐竹全部泡在水中,這樣能保證每一個地方都泡發。
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