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脆鲩魚最佳做法

生活更新时间:2024-09-09 01:15:16

此圖文原創作者：客家人鐵頭未經允許請勿轉載、抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的隻是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！

今天給大家分享一個魚的做法，美味簡單！

用料：鲩魚塊，辣椒圈，土蒜，辣椒，姜片，蚝油，胡椒粉，生抽，花生油，油豆腐

做法：

鲩魚洗淨斬小塊

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）1

加入土蒜粒，辣椒圈，姜片，蚝油，胡椒粉，花生油，生抽，攪拌均勻腌制20分鐘

（提示：生抽要放多點，因為我們不用放鹽的了）

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）2

把油豆腐洗一下，然後榨幹水分，再撕開兩半

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）3

電飯煲中下油，放多一點油，（如果是不粘的電飯鍋，可以少放一點油，我這個是會粘鍋的）

把腌制好的魚再攪拌一下，倒入電飯鍋中，把它鋪平，鍋夠大的話盡量不要把魚塊重疊在一起，這樣子的話，受熱就均勻一點

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）4

鋪平魚塊之後，就把油豆腐放在上面（油豆腐一定要後面才下哦，因為如果是一起下的話，就會很鹹的）

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）5

蓋上電飯煲蓋，熱了之後，煲10分鐘就可以了（每家的電飯鍋功率不一樣，其實是感覺燒開後5分鐘就可以了）

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）6

時間差不多了，關火，然後把這個孔塞住讓它焖一下，密封的電飯鍋可以省下這一步，然後焖10分鐘就好了

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）7

可以出鍋啦，我們要先把油豆腐夾到盤底中，然後再把魚塊夾出來，鋪面上。

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）8

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）9

再倒上少許的汁（也就是鍋裡剩餘的汁）

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）10

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）11

這一道香噴噴的電飯鍋煲魚就做好了，喜歡的朋友學一下！

脆鲩魚最佳做法（鲩魚這樣做才真叫香）12

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