今天咱們來聊聊茯苓，相信很多朋友都聽說過它的大名。
都說“一兩茯苓一兩金！”作為“九大仙草之一”，藥食同源的茯苓，已經受到了越多越多人的喜愛。
茯苓之珍貴，據說連當年的慈禧太後都非常喜愛，用它制作出來的茯苓餅，養生又美味。
茯苓，味甘、性平，歸心、脾、肺、腎經。要說茯苓的看家本領，那就是利水滲濕，專洩肺、脾、腎中水濕，将其導入膀胱，排出體外，老人、小孩有水腫，都可以用茯苓煮水喝。
而且用茯苓祛濕健脾，最大的優點還在于其藥性平和，去濕而不傷正。一般祛濕的，在排出水濕的同時，會傷及脾胃或自損津液，對身體會形成一定的損傷；
而茯苓藥性平和，緩緩去邪，幾乎沒有副作用，其次隻去水濕，不傷津液，還有健脾之功。對于“水濕内滞”而形成的體型偏胖的人來說，也是有很好的幫助的。
茯苓是個寶，生活中我們也可以學着做起來這幾樣養生湯。
①四神湯
蓮子、淮山、茯苓、薏仁，單獨煎煮或加入粥中、肉湯中做成藥膳都可以，可以祛濕健脾、和胃。
②茯苓陳皮茶
将茯苓、陳皮洗淨，放入保溫杯中，沖入熱水，等5分鐘即可飲用。可健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。
③八珍糕
白扁豆，山楂，茯苓,薏苡仁，蓮子肉，芡實，炒麥芽，懷山藥，大米面，糯米面，白砂糖适量，所有藥材打粉成細末，加水和成面團，大火蒸30分鐘至熟，然後切片即可。
八珍糕曾是清宮禦用美食，深受喜愛，可健脾益胃，尤其适合脾胃虛弱的人群。
好了，今天就先給大家分享到這裡，你還知道關于茯苓的哪些妙用，可以一起來說說！
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