雪菜雞蛋面的做法?肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後腌制一會,我來為大家講解一下關于雪菜雞蛋面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後腌制一會。
雪菜用清水浸泡一會後,洗淨切碎。
姜蒜切末,幹辣椒切段。
鍋中放入油燒熱,加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。
加入肉末翻炒至變色,加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。
加入雪菜翻炒四五分鐘。
最後加入糖翻炒均勻後盛出。
再煎一個蛋。
湯鍋加水燒開,加入面條。
燒開後小火煮至面條變軟至熟,将面條撈出。
加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
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