蛋包飯?食材:色拉油15㏄,蛋2顆,蔬菜飯1碗 ,我來為大家科普一下關于蛋包飯?以下内容希望對你有幫助!
食材:色拉油15㏄,蛋2顆,蔬菜飯1碗
先将鍋子燒到熱,倒入色拉油。
将已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後,慢慢倒入攪拌好的蛋液。
蛋液倒入鍋子後,用快動作由鍋旁往中間攪拌。
以筷子将蛋皮略微掀起,測其熟度。
在蛋皮半熟時,迅速翻轉對折使其成為類似蛋卷的樣子。
将卷好的蛋皮直接反扣蓋于準備好的飯上。
迅速的将蛋皮由中間劃開,使蛋皮自然平鋪于飯上。
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