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陝西油炸的做法和配方

生活更新时间:2024-08-12 11:18:43

陝西油炸的做法和配方?材料：面粉，開水，糖，熟白芝麻，油，下面我們就來聊聊關于陝西油炸的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

陝西油炸的做法和配方

材料：面粉，開水，糖，熟白芝麻，油。

面粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬适中的面。

蓋上濕布，讓面團醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可适當的粘些油。

讓面團醒的時候，可以做餡，紅糖加适量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。

拿出一塊面團，搓成長條，分成若幹小擠子。

取一小劑面團擀開，放入适量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。

捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。

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