家味美食菜譜紅燒帶魚-tft每日頭條

家味美食菜譜紅燒帶魚

生活更新时间:2025-02-08 12:52:45

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）1

酸甜開胃的帶魚超級下飯有沒有～

By 蟲懶懶

用料

帶魚 300克
生姜 2片
大蒜 6瓣
清水 5勺
蕃茄醬 4勺
白糖 3勺
醋 3勺
生抽 1勺
澱粉 1勺

做法步驟

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）2

1、帶魚清洗好後切段再切成一字花刀。

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）3

2、大蒜生姜切絲

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）4

3、調一碗糖醋汁

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）5

4、切好的帶魚沾上玉米澱粉，拍掉多餘幹粉備用。平底鍋燒熱撒少許食鹽放入沾了澱粉的帶魚，中火煎至底面金黃翻面。

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）6

5、帶魚兩面煎至金黃盛出備用。

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）7

6、炒鍋燒熱放油下姜蒜絲爆香，放入煎好的帶魚，翻炒均勻。糖醋汁攪拌均勻淋入鍋中。中火炖5分鐘左右，至帶魚入味。改大火收汁。

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）8

7、湯汁收濃稠出鍋裝盤。

家味美食菜譜紅燒帶魚（佳節好滋味）9

8、撒上香菜 ✅完成✅

小貼士

帶魚提前煎過再炖就不容易炖碎。糖醋汁可以根據自己的口味調整糖和醋的比例。

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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