三汁焖鍋的做法家庭版-tft每日頭條

三汁焖鍋的做法家庭版

生活更新时间:2024-12-27 05:20:45

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）1

自從拔草這款顔值内涵并存的坤博砂鍋後，做啥吃的都想用這款鍋，因為太方便太全能了。元旦放假，就做了這款三汁焖鍋，分享給大家。全程隻用坤博砂鍋、無其他鍋具輔助，40分鐘鮮香的三汁焖鍋就出鍋了。煲出來的菜非常的香，配上一碗米飯，妥妥的滿足~ Ps:我用的砂鍋是幹燒急冷都不破的坤博砂鍋，家中普通砂鍋不要輕易套用此菜譜

By 伯恩麻麻

用料

雞翅 450g
紅薯一個
土豆一個
胡蘿蔔一個
洋蔥一個
彩椒 2個
蔥姜蒜适量
杏鮑菇 1個
香菇 4朵
番茄醬、蚝油、辣椒醬各50ml
料酒、鹽适量
黃油 50g

做法步驟

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）2

1、準備材料，雞翅洗淨控幹水分，兩面切斜刀，倒入适量料酒、姜絲，抓均勻，腌制半小時

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）3

2、蓮藕、胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇洗淨去皮改刀放一起，紅薯、土豆洋蔥、彩椒、香菇洗淨改刀備用放一起；

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）4

3、蓮藕、胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇洗淨去皮改刀放一起，紅薯、土豆洋蔥、彩椒、香菇洗淨改刀備用放一起；

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）5

4、砂鍋中加入适量黃油（中小火，此步驟需要幹燒，必須使用能幹燒的砂鍋哦）

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）6

5、加入大料、姜蒜，爆香（如果能吃辣的，這時放幾個幹辣椒，味道很贊）；

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）7

6、加入蓮藕、胡蘿蔔等不易熟的菜進行翻炒（中火）；

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）8

7、翻炒均勻後加入适量溫水，沒過菜即可，蓋好蓋子焖10分鐘

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）9

8、再加入彩椒等易熟的菜，用木鏟鋪平；同時鋪上已腌制好的雞翅，中火繼續焖10分鐘；

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）10

9、打開鍋蓋，雞翅已經熟了，可以用叉子叉一下，能叉透即為熟了；

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）11

10、把調好的料汁淋在雞翅上面

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）12

11、蓋蓋焖5分鐘後用木鏟壓一下，讓湯汁浸過雞翅，蓋蓋子，大火煮5分鐘收汁，關火後焖10分鐘即可；

三汁焖鍋的做法家庭版（三汁焖鍋的做法）13

12、撒點蔥花，滿滿的一鍋美味，元旦家人圍坐在一起享用，大寫的滿足

小貼士

1、我做菜的砂鍋是用的幹燒急冷都不破的坤博砂鍋，家中普通砂鍋不要輕易套用此菜譜； 2、接觸過水份的砂鍋，在做放油爆香的菜式之前，須提前把砂鍋洗幹淨，倒扣過來晾幹或曬幹（當鍋體裡面含有較多水份時，如果直接用來做爆香的菜式，有可能會導緻鍋底裡面的釉面受損）； 3、大家要把易熟的菜和不易熟的菜分開下鍋，喜歡吃辣的可以放幾個幹辣椒提味； 4、整個操作過程記得戴手套，以免燙傷； 5、煲完菜的砂鍋，待砂鍋鍋體溫熱後用抹布/百潔布清洗即可；切記避免鍋底白圈長時間接觸水分。

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