自從拔草這款顔值内涵并存的坤博砂鍋後，做啥吃的都想用這款鍋，因為太方便太全能了。 元旦放假，就做了這款三汁焖鍋，分享給大家。全程隻用坤博砂鍋、無其他鍋具輔助，40分鐘鮮香的三汁焖鍋就出鍋了。煲出來的菜非常的香，配上一碗米飯，妥妥的滿足~ Ps:我用的砂鍋是幹燒急冷都不破的坤博砂鍋，家中普通砂鍋不要輕易套用此菜譜
By 伯恩麻麻
1、準備材料，雞翅洗淨控幹水分，兩面切斜刀，倒入适量料酒、姜絲，抓均勻，腌制半小時
2、蓮藕、胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇洗淨去皮改刀放一起，紅薯、土豆洋蔥、彩椒、香菇洗淨改刀備用放一起；
3、蓮藕、胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇洗淨去皮改刀放一起，紅薯、土豆洋蔥、彩椒、香菇洗淨改刀備用放一起；
4、砂鍋中加入适量黃油（中小火，此步驟需要幹燒，必須使用能幹燒的砂鍋哦）
5、加入大料、姜蒜，爆香（如果能吃辣的，這時放幾個幹辣椒，味道很贊）；
6、加入蓮藕、胡蘿蔔等不易熟的菜進行翻炒（中火）；
7、翻炒均勻後加入适量溫水，沒過菜即可，蓋好蓋子焖10分鐘
8、再加入彩椒等易熟的菜，用木鏟鋪平；同時鋪上已腌制好的雞翅，中火繼續焖10分鐘；
9、打開鍋蓋，雞翅已經熟了，可以用叉子叉一下，能叉透即為熟了；
10、把調好的料汁淋在雞翅上面
11、蓋蓋焖5分鐘後用木鏟壓一下，讓湯汁浸過雞翅，蓋蓋子，大火煮5分鐘收汁，關火後焖10分鐘即可；
12、撒點蔥花，滿滿的一鍋美味，元旦家人圍坐在一起享用，大寫的滿足
1、我做菜的砂鍋是用的幹燒急冷都不破的坤博砂鍋，家中普通砂鍋不要輕易套用此菜譜； 2、接觸過水份的砂鍋，在做 放油爆香的菜式 之前，須提前把砂鍋洗幹淨，倒扣過來晾幹或曬幹（當鍋體裡面含有較多水份時，如果直接用來做爆香的菜式，有可能會導緻鍋底裡面的釉面受損）； 3、大家要把易熟的菜和不易熟的菜分開下鍋，喜歡吃辣的可以放幾個幹辣椒提味； 4、整個操作過程記得戴手套，以免燙傷； 5、煲完菜的砂鍋，待砂鍋鍋體溫熱後用抹布/百潔布清洗即可；切記避免鍋底白圈長時間接觸水分。
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