糟鹵鴨舌的做法?取小鍋加水燒開,放入鴨舌和半個生姜切片一起煮,倒入半勺黃酒一起煮,能幫助去腥煮至水再次燒開,然後用涼水沖洗幹淨,接下來我們就來聊聊關于糟鹵鴨舌的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
取小鍋加水燒開,放入鴨舌和半個生姜切片一起煮,倒入半勺黃酒一起煮,能幫助去腥。煮至水再次燒開,然後用涼水沖洗幹淨。
将洗淨的鴨舌裝入碗中,放入适量鹽,辣椒,泡椒,然後倒入糟鹵,高度至能徹底浸泡所有鴨舌為宜。蓋上碗蓋(或保鮮膜),放入冰箱靜置六小時及以上即完成。
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