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沒有鹵水如何做鹌鹑蛋

生活 更新时间:2024-09-09 04:26:12

沒有鹵水如何做鹌鹑蛋?準備好材料:桂皮、八角茴香、辣椒、香葉、蔥、糖、鹽、雞精、老抽、料酒,現在小編就來說說關于沒有鹵水如何做鹌鹑蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

沒有鹵水如何做鹌鹑蛋(沒有鹵水制作鹌鹑蛋的方法)1

沒有鹵水如何做鹌鹑蛋

準備好材料:桂皮、八角茴香、辣椒、香葉、蔥、糖、鹽、雞精、老抽、料酒。

鹌鹑蛋,還有一個秘方,就是紅茶茶包。

洗幹淨蛋,放入鍋内,放入涼水,水位剛好淹沒鹌鹑蛋。大概15分鐘,燒熟後,用勺子把蛋殼打碎。

打好後,把準備好的料放進去,一包紅茶,桂皮、八角茴香、辣椒、香葉、蔥,兩勺糖,一小勺鹽,兩勺老抽,一勺料酒,先不放雞精。然後放水用大火煮,水位把蛋淹沒即可。

煮開5分鐘以後改小火煮30分鐘左右。最後放入雞精,起鍋即可。色香味俱全的鹵味鹌鹑蛋就完成了。

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