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泡椒牛百葉的做法

生活 更新时间:2024-12-02 21:02:02

泡椒牛百葉的做法?主料:泡椒60克、泡姜20克 輔料:紫皮蒜1個、蔥1小段、植物油30克、鹽3克、蚝油10克、新鮮花椒适量 ,我來為大家科普一下關于泡椒牛百葉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

泡椒牛百葉的做法(怎麼做泡椒牛百葉)1

泡椒牛百葉的做法

主料:泡椒60克、泡姜20克。

輔料:紫皮蒜1個、蔥1小段、植物油30克、鹽3克、蚝油10克、新鮮花椒适量。

将買回來的牛百葉用清水侵泡半小時,稀釋掉多餘的堿水。

半小時後撈出牛百葉瀝幹水份,泡姜、蒜切末,泡椒、蔥切片備用。

準備2張45-50厘米的錫紙交叉疊放,延鍋蓋邊緣疊成碗狀。

油7成熱,下新鮮花椒、蒜末炒香。

再放入泡姜、泡椒,小火熬上幾分鐘,讓泡椒的辣味充分的釋放出。

加入鹽和耗油。

關火,加入蔥片拌勻。

将炒好的泡椒汁均勻的淋在牛百葉上。

大火5分鐘後轉中火3分鐘。

口感松脆的牛百葉就做好了。

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