泡椒牛百葉的做法?主料:泡椒60克、泡姜20克 輔料:紫皮蒜1個、蔥1小段、植物油30克、鹽3克、蚝油10克、新鮮花椒适量 ,我來為大家科普一下關于泡椒牛百葉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:泡椒60克、泡姜20克。
輔料:紫皮蒜1個、蔥1小段、植物油30克、鹽3克、蚝油10克、新鮮花椒适量。
将買回來的牛百葉用清水侵泡半小時,稀釋掉多餘的堿水。
半小時後撈出牛百葉瀝幹水份,泡姜、蒜切末,泡椒、蔥切片備用。
準備2張45-50厘米的錫紙交叉疊放,延鍋蓋邊緣疊成碗狀。
油7成熱,下新鮮花椒、蒜末炒香。
再放入泡姜、泡椒,小火熬上幾分鐘,讓泡椒的辣味充分的釋放出。
加入鹽和耗油。
關火,加入蔥片拌勻。
将炒好的泡椒汁均勻的淋在牛百葉上。
大火5分鐘後轉中火3分鐘。
口感松脆的牛百葉就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!