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蛋糕保質期是怎麼定的

生活更新时间:2024-11-25 20:29:34

同樣的蛋糕，生産日期印制方式完全不一樣，一袋包裝上印着2021.04.29,另一袋是2021年3月16日，難道是生産批次不同？

真相竟是：有人篡改食品生産日期！

蛋糕保質期是怎麼定的（食安百問同樣的蛋糕）1

蛋糕保質期是怎麼定的（食安百問同樣的蛋糕）2

近日，根據相關舉報線索，台州市路橋區市場監管局對位于路橋區路橋街道石浜村某食品倉庫進行檢查。現場發現當事人倉庫内存放有一款标注“農夫時代香蕉蛋糕”的食品。該食品包裝印有兩種生産日期，一種标注為“2021.04.29”，一種标注為“2021年3月16日”，兩種生産日期的印制方式明顯不同。

經執法人員查看當事人的微信聊天記錄，發現當事人通過微信購買食品噴碼機的事實。

通過執法人員中午加班加點，對當事人位于路橋街道浃裡王某處的地址實施檢查，現場查獲當事人用于塗抹食品生産日期的松香水1桶、篡改食品生産日期的噴碼機1台。當事人的上述行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項之規定，系違法行為。

執法人員當場将上述當事人用于修改生産日期的噴碼機1台、松香水1桶、“農夫時代香蕉蛋糕”等食品共計1275包予以扣押在案，目前，該案正在進一步調查中。

如何辨别真假生産日期

看色澤

一般來說，原有的食品生産日期，幹淨利落，色澤發亮；更改後的通常模糊不清，日期周圍留有墨迹，色澤發烏發暗。

查痕迹

正規的食品生産廠家，用的打碼機很先進，打印的日期組合呈點狀；供貨商一般用手提式簡易打碼機，日期用墨水寫成，不呈點狀。同一種食品，如果在購買時發現日期有兩種，那種呈點狀的一般是原廠家所打日期。

用手擦

産品包裝上的原生産日期，一般是鋼印或電噴的生産日期，用手無法直接将其擦掉；而改過的生産日期，用手一抹，顔色便開始變淺。

來源 | 路橋市場監管

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