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羊肉與凍豆腐如何做

生活更新时间:2024-06-25 14:12:18

羊肉與凍豆腐如何做?主料：羊肉(肥瘦)500克、凍豆腐1500克，我來為大家科普一下關于羊肉與凍豆腐如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

羊肉與凍豆腐如何做

主料：羊肉(肥瘦)500克、凍豆腐1500克。

輔料：菠菜100克、粉條250克、韭黃10克。

調料：味精1克、香菜10克、小蔥10克、鹽10克、姜5克、花椒粉5克。

羊肉洗淨,切成4 厘米見方的塊。

将羊肉塊投入涼水鍋中(淹浸羊肉為度),旺火燒開,撇去血沫。

再加花椒面、精鹽、姜末、蝦米,用小火炖爛。

凍豆腐擠幹水分,切成4 厘米見方的塊。

将凍豆腐塊投入羊肉鍋内,炖10 分鐘,加粉條、菠菜,燒制。

燒開後撒入韭黃末、香菜、味精，出鍋裝盆即成。

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