煎餅果子的醬料配方和做法竅門-tft每日頭條

煎餅果子的醬料配方和做法竅門

生活更新时间:2024-12-18 06:59:51

煎餅果子的醬料配方和做法竅門?材料：綠豆粉适量、油條1根、雞蛋1個、面粉若幹，我來為大家科普一下關于煎餅果子的醬料配方和做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

煎餅果子的醬料配方和做法竅門

材料：綠豆粉适量、油條1根、雞蛋1個、面粉若幹。

調料：面醬、腐乳汁、蔥末、香菜末、辣醬。

在盆中加兩大碗清水，在水中邊加綠豆粉邊攪拌均勻，再加入三分之一面粉攪勻，注意不要一次放太多，會起面疙瘩。攪成的糊比平時吃的芝麻糊略稠一點。

不粘平底鍋中用布擦上一層油，用湯勺舀一勺面糊放入鍋中，用木鏟将面糊均勻鋪開，略燒幾秒，迅速打入一個雞蛋，并用木鏟打散在面皮上。

将面皮翻個，雞蛋面朝下。中間放上油條，兩邊面皮交疊果住油條，塗上面醬、腐乳汁、蔥末、香菜末、辣醬，出鍋。

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