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槐花粉的做法教程

生活 更新时间:2025-01-08 16:02:17

槐花粉的做法教程?準備用料槐花5克、珍貴米或者貴潮米300克、生石灰3.4克、水适量、黃糖适量,我來為大家講解一下關于槐花粉的做法教程?跟着小編一起來看一看吧!

槐花粉的做法教程(槐花粉的做法步驟)1

槐花粉的做法教程

準備用料。槐花5克、珍貴米或者貴潮米300克、生石灰3.4克、水适量、黃糖适量。

米提前一個晚上用水泡。

生石灰用适量的水提前一天泡,提取上層澄清的水,下面的石灰不要。

稱好槐花,放到泡好的米裡面一起打碎。

米和槐花加入适量的水放到破壁機裡,啟動果蔬功能,打2分40秒左右就可以了。

打好的米糊細膩沒有顆粒。

放入不粘鍋,石灰水用另外一個鍋煮開後沖入米糊裡,不停的攪拌,混合均勻後,開火煮。

加入石灰水後,顔色變深黃,同個方向攪拌。

成糊後用蓋子蓋起來,放最小的火慢慢煮。

六分鐘左右攪拌一下,防止粘鍋。

米糊由稠變稀,再由稀變稠。

大概煮半個小時左右,提起來慢慢滴下來就可以了。

用鍋頭裝好冷水,把糊放上去,借助鍋鏟摁壓漏下鍋裡。壓進去後,水換幾次,讓槐花粉快速降溫即可。

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