蝦味卷的做法?鮮蝦去殼去頭,尾部的蝦殼留着在蝦後背的位置用刀切一下,不要切斷,今天小編就來說說關于蝦味卷的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鮮蝦去殼去頭,尾部的蝦殼留着。
在蝦後背的位置用刀切一下,不要切斷。
在蝦肉中加入适量生抽,料酒,姜絲,燒烤料。
洋蔥和芹菜都切碎粒。
鍋中熱油爆香蒜米後,把蝦倒入鍋中翻炒,炒至蝦變色。
加入适量料酒。
把洋蔥和芹菜碎到入鍋中翻炒。
加入适量椒鹽粉。
加入适量孜然粉,翻拌均勻即可。
蝦之所以可以卷起來,是後背那一刀切不要切斷,喜歡燒烤味道的,可以不加那些燒烤料,隻加鹽,生抽,蚝油即可。
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