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魚香肉絲的日常做法

生活更新时间:2025-03-05 06:22:29

魚香肉絲的日常做法?主料：豬裡脊肉150克輔料：青椒2個、水發木耳适量，我來為大家科普一下關于魚香肉絲的日常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

魚香肉絲的日常做法

主料：豬裡脊肉150克。

輔料：青椒2個、水發木耳适量。

配料：蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽少許、料酒少許、生粉一小勺、蚝油兩大勺、生抽一大勺、醋一大勺、糖一大勺、豆瓣醬一大勺、幹辣椒一大勺。

肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘。

水發木耳、青椒切絲。

蔥、姜、蒜切好備用。

準備好調味汁：蚝油兩大勺，生抽一大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣醬一大勺。調勻備用。

炒鍋裡把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香後，加入肉絲滑炒。

炒至肉絲變白，加入調味汁，炒勻。

再倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點水，加進去，翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了。

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