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怎麼做南瓜小餅

生活更新时间:2024-11-13 15:09:42

怎麼做南瓜小餅?将南瓜削去外面的硬皮，削皮的時候可以用削皮器或者用刀直接削，然後将南瓜切成小塊或者一片片的，将南瓜片放在蒸鍋裡，開火蒸熟，蒸的越爛和面的時候越容易搗碎，下面我們就來聊聊關于怎麼做南瓜小餅?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做南瓜小餅

将南瓜削去外面的硬皮，削皮的時候可以用削皮器或者用刀直接削，然後将南瓜切成小塊或者一片片的，将南瓜片放在蒸鍋裡，開火蒸熟，蒸的越爛和面的時候越容易搗碎。

将蒸熟的南瓜塊放在一個盆裡，盆裡再放上些面粉，面粉的多少根據個人的口味來确定，如果喜歡吃口味比較甜的，可以在裡面放上一些白糖，用熱水和面，烙出的南瓜餅比較松軟。

面和好之後，需要醒半個小時左右，醒面的時候，最好放在一個溫暖的地方，醒完後的面揉出來特别光滑，表面會有一層亮皮，看起來也非常綿軟。

将面分成一個個均勻的小劑子，每個小劑子就是一個南瓜餅，将小劑子拍平，拍成圓形的，餅的大小和一個巴掌差不多。

将鍋裡放上油，将南瓜餅放進鍋裡開始烙，當一面烙的金黃的時候，翻過來烙另一面，兩面都焦黃了就可以出鍋了，烙餅的鍋可以用普通的鍋，也可以用平底鍋。

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