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這種野菜很少有人吃

生活更新时间:2025-04-22 02:53:32

又到一年春暖花開之際，春天是一個萬物複蘇，能夠創造無限可能的季節，尤其是這個季節特産的野菜。作為一個垂涎欲滴的吃貨，普遍的野菜都成為了我家餐桌的美味。随着氣溫的升高新鮮的蔬菜也漸漸進入到大家的視線出來，野菜也随着時間的推移陸續的面向世間。

清明節前後的時候，這種野菜也是最鮮嫩可口的時候，它既是可食用的蔬菜也是調節身體健康的良藥，經常食用對于身體健康頗有好處，簡單的儲存上一些既簡單又食用。

這種野菜很少有人吃（4月份碰到這種野菜别留情）1

這種野菜就是白蒿也叫做茵陳蒿，那麼我們先來說說白蒿吧！白蒿就是中藥中的茵陳，白蒿富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20餘種氨基酸，對于人身體有很好的保健作用。春天，多吃一些茵陳蒿也就是白蒿，也能起到護肝與降血脂等作用。那還是我的小時候，每逢周末媽媽都會帶我去尋找野菜的蹤迹，無論怎樣的烹饪都别有一番風味。俗話說：三月茵陳，四月蒿，五月砍來當柴燒。這裡的三月是指陰曆三月左右，也就是這時的季節，而把白蒿曬幹就是茵陳，泡水飲用更是老年人的最愛。把白蒿儲存恰當，便可做到随時随用，何樂而讓不為呢。

白蒿功效如此之多，也是我們不枉費辛苦儲備的一種野菜，經常食用也是對身體的一種益處。我們要儲存白蒿時，首先要把它先清洗幹淨。

這種野菜很少有人吃（4月份碰到這種野菜别留情）2

鍋中倒入清水将其燒開，把白蒿倒入焯下水，看着顔色變成翠綠時就将其撈出，不要用開水灼燙太久，那樣既會失去營養又會使口感不佳。

焯水過後放入涼水中過涼。

這種野菜很少有人吃（4月份碰到這種野菜别留情）3

鍋中倒入清水将其燒開，把白蒿倒入焯下水，看着顔色變成翠綠時就将其撈出，不要用開水灼燙太久，那樣既會失去營養又會使口感不佳。

焯水過後放入涼水中過涼。

這種野菜很少有人吃（4月份碰到這種野菜别留情）4

最後放入冰箱即可了，如果為了食用方便可以分成幾小份，随吃随取。

解凍後的白蒿要放到冷水中解凍，解凍後與新鮮的一樣，做餡料與蒸煮都不錯。隻要動動手就可以吃到嘴，“藥食同源”甚好，儲存的方法既簡單也實用。

這種野菜很少有人吃（4月份碰到這種野菜别留情）5

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