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秋木耳和黑木耳有哪些區别呢

生活 更新时间:2024-12-20 01:09:01

秋木耳和黑木耳有哪些區别呢?作用上:秋木耳是最好木耳,營養價值最高,含有人體必須的八種氨基酸和維生素,秋木耳中含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤腸,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈硬化,減低血栓的作用,我來為大家講解一下關于秋木耳和黑木耳有哪些區别呢?跟着小編一起來看一看吧!

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秋木耳和黑木耳有哪些區别呢

作用上:秋木耳是最好木耳,營養價值最高,含有人體必須的八種氨基酸和維生素,秋木耳中含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤腸,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈硬化,減低血栓的作用。

口感上:秋木耳和黑木耳在口感上也是有區别的,春季采摘的木耳叫春耳,夏季采摘的叫伏耳,這兩種木耳口感和質量都相差不多,統稱為春耳。秋節采摘的就叫秋耳了。春耳薄一些,大一些,口感發脆。秋木耳一般都比較小,但耳片比較舒展,厚一些,口感勁道。

營養價值上:秋木耳含有人體必須的8種氨基酸,含維生素B2是米的10倍。秋木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。不過現在很多秋木耳都是人工種植出來的,真正的東北秋木耳顔色應該是黑褐色略深,秋木耳因秋天氣溫低,雨量少,産量比較低。

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