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茶餅發黴了還能吃

圖文更新时间:2024-11-20 13:41:47

懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，隻是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有标準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

茶友“小芊”向懂茶帝提問：

這是一款2012年易武熟普（見下圖），平常一直放在外面擺放，用宣紙包好，今天打開，發現裡面出現發黴，而且茶餅周圍不緊實，不過還有茶香沒有聞到其他怪味，請問這個茶還可以喝嗎？要怎麼處理才能喝？

▲點擊圖片查看大圖，可看清黴點

懂茶帝、雲南省制茶工藝工程師吳鄭回答：

放在電飯煲上面蒸十幾分鐘，然後晾幹一個星期，再密封保存即可。不要暴曬，隻在通風陰涼處放置到全幹。可以喝的，隻是品質要打一半折扣了。

小懂插一嘴：

小懂看到茶友提供的圖片時，茶餅上的黴點清晰可見，以為徹底完蛋了。沒想到通過電飯煲處理還能接着喝，實在是萬幸。要是家裡有類似的茶餅，不妨試試哦！

不過，盡管如此，茶的品質已經大不如前了。所以，建議親們還是注意茶葉的儲存哈，尤其是名貴的茶，一定要小心呵護。非常嬌氣哦！

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（本文由“懂茶帝”獨家原創，如需轉載，不得删減，并請注明出處。）

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