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瑪芬蛋糕的做法

生活 更新时间:2024-07-29 04:14:15

瑪芬蛋糕的做法?食材:無鹽黃油200克、細糖60克、鹽1克、室溫雞蛋2個、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖,下面我們就來聊聊關于瑪芬蛋糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

瑪芬蛋糕的做法(瑪芬蛋糕簡單做法)1

瑪芬蛋糕的做法

食材:無鹽黃油200克、細糖60克、鹽1克、室溫雞蛋2個、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖。

準備好所用的材料,将黑巧克力融水融化。

将軟化的黃油攪拌至顔色變淺狀态,分次加入細糖,繼續攪拌至體積蓬松。

将打散的雞蛋分次加入,攪拌均勻至蓬松有紋路。

将融化的巧克力醬加入黃油糊中,攪拌均勻。

将粉類混合過篩後加入,用刮刀切拌均勻。

加入回溫的淡奶油及倒入牛奶,攪拌均勻,調整面糊呈細膩的狀态。

将面糊裝入裱花袋,擠入墊了蛋糕托的6連蛋糕模中,約8分滿。

在面糊表面放入珍珠糖。

将空氣炸烤箱提前180度預熱好,蛋糕放入中層烘烤25到30分鐘。蛋糕出爐後放網架上冷卻即可。

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