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家常的蒜蓉小龍蝦的做法

圖文 更新时间:2024-07-24 23:18:24

愛吃小龍蝦的朋友,可以自己在家做了,蒜香撲鼻,味道濃郁,沾一點兒盤底的蒜蓉汁,簡直太香了!

材料:小龍蝦1斤,蒜2頭,1瓶啤酒、尖椒丁、醬油、耗油、胡椒粉、糖、鹽。

第1步:小龍蝦用水泡上,少加點兒醋,泡兩個小時以後是下圖這樣,看起來水很髒!跑完以後沖洗幾遍。

家常的蒜蓉小龍蝦的做法(蒜蓉小龍蝦的做法及詳細步驟)1

第2步:處理小龍蝦,把小龍蝦下面的抓拽下去,然後用牙刷刷淨,蝦尾揭開,把蝦線拽出來,蝦頭剪開,把沙囊去掉。放到盆裡備用。

家常的蒜蓉小龍蝦的做法(蒜蓉小龍蝦的做法及詳細步驟)2

第3步:鍋裡燒油,鍋溫六成熱,把小龍蝦下裡炸,小龍蝦炸至變紅,炸至酥脆就可以了,撈出來。

家常的蒜蓉小龍蝦的做法(蒜蓉小龍蝦的做法及詳細步驟)3

第4步:拍好的蒜,剁碎,剁的越碎越好,鍋裡放油,下蒜末炒香。

家常的蒜蓉小龍蝦的做法(蒜蓉小龍蝦的做法及詳細步驟)4

第5步:炒出蒜香味,下小龍蝦,加醬油、耗油、胡椒粉、糖、鹽,加入啤酒,小火焖十分鐘。

家常的蒜蓉小龍蝦的做法(蒜蓉小龍蝦的做法及詳細步驟)5

第6步:焖好後,大火收收汁兒,就可以出鍋了,出鍋以後撒上點兒尖椒丁,澆上點兒熱油,一盤美味可口的蒜蓉小龍蝦就做好了!

家常的蒜蓉小龍蝦的做法(蒜蓉小龍蝦的做法及詳細步驟)6

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