高血壓病多吃大蒜能不能降血壓?N海都記者 胡婷婷近段時間天氣變熱，康康老感覺頭暈，血壓也偏高，總是沒胃口康夫人聽說腌制大蒜能開胃，大蒜還能代替藥物降血壓，便讓他多吃不料，連吃一個月，康康血壓不降反升，還燒心、反酸，胃痛到不行，我來為大家科普一下關于高血壓病多吃大蒜能不能降血壓?以下内容希望對你有幫助!

高血壓病多吃大蒜能不能降血壓

N海都記者 胡婷婷

近段時間天氣變熱，康康老感覺頭暈，血壓也偏高，總是沒胃口。康夫人聽說腌制大蒜能開胃，大蒜還能代替藥物降血壓，便讓他多吃。不料，連吃一個月，康康血壓不降反升，還燒心、反酸，胃痛到不行。

福州市第一醫院心血管内科科主任、副主任醫師張彥博士表示，目前沒有足夠的證據證明大蒜能幫助高血壓患者降低血壓，預防心血管疾病。高血壓患者一旦被确認，要在醫生的叮囑下服用降壓藥，日常要少吃高熱量、高膽固醇及過鹹食物，戒煙酒，保持規律作息。如果達到治療的指标，要在醫生指導下規律服降壓藥。

康康：最近血壓很高，還老是頭暈，要不再去醫院開點藥？

康夫人：聽說吃大蒜能降低血壓，預防心血管病，我腌制了很多，你多吃點，說不定能降低你的血壓。

康康：這腌制蒜是挺開胃的，可怎麼連吃一個月，血壓不降反升了？

張彥博士：部分研究證明大蒜有一種成分叫做大蒜素，可以幫助血壓穩定，但不能降壓，而且你吃腌制的大蒜，攝入過多的鈉，當然會導緻血壓攀升。

康康：那為什麼我每次吃完，還感覺燒心、胃痛？

張彥博士：大蒜具有刺激胃黏膜和增加胃酸分泌的作用，吃多了确實會對胃黏膜造成損傷，像你這種有胃腸道疾病的人，要少吃。

“大蒜其實對于血管是有好處的。不過需要注意的是，吃大蒜不會升血壓不代表就能降血壓。”張彥博士介紹，大蒜中有一種元素叫做大蒜素，一定劑量的大蒜素，的确能起到預防心血管疾病的效果。但目前此類科學實驗大都在動物身上完成，大蒜降血壓的機制在人體環境的準确性和完整性仍需要大量的臨床試驗來驗證。也就是說，目前沒有足夠的證據證明大蒜能幫助高血壓患者降低血壓，預防心血管疾病。

“另外大蒜素并不等于大蒜，每天高溫烹饪的那點大蒜含有的大蒜素極少，跟研究用的大蒜素劑量根本沒法比，也就起不到明确的降壓效果。而且，即便生吃大蒜，但大蒜素在人體内生物利用度低，就是說很難被人體吸收利用。”張彥博士表示，大蒜隻是食物，不能代替藥物，别想着多吃就能發揮特殊功效，吃多了反而對健康不利，可能會對胃黏膜造成損傷。

張彥博士建議，适當補鉀有利于降壓。《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議，想預防高血壓等非傳染性慢性病，建議成人每天攝入3.6克鉀。但我國調查發現，2012年全國城鄉居民每人每日攝入的鉀僅為1.6克，不足推薦量的一半。所以建議日常可以多吃香蕉、土豆、紅薯、豆類、菠菜等含鉀高的食物。但腎病患者等特殊人群則需少吃高鉀食物。

此外，高血壓患者一旦被确認，要在醫生的叮囑下服用降壓藥，日常要注意飲食規律、适量、清淡，少食鹽，戒煙酒，規律作息，避免情緒緊張激動。每天可堅持做20分鐘有氧運動，如散步、慢跑、遊泳、打太極拳等。

1、 刺激性食物：如辣椒、咖喱、芥末、蔥、芥菜、酒類、咖啡、濃茶、碳酸飲料等調味料和飲品。

2、 過鹹食物：如鹹菜、鹹魚、臘腸以及做菜時加入過多的鹽。

3、 高膽固醇食物：如肥肉、動物内髒、魚子、蛋黃、墨魚等。

4、高熱量食物：如油炸食品、精米白面及葡萄糖、果糖、蔗糖等。

5、飽和脂肪酸含量高的食物：如豬牛羊肉、五花肉、肥肉、臘腸、熏肉等食物，人體攝入高飽和脂肪酸的食物，可導緻膽固醇升高，進而加速動脈粥樣硬化的發生和發展。

編輯：白白

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