從惡臭氣體的定義可以得知，凡是能損害人類生活環境、産生令人難以忍受的氣味或使人産生不愉快感覺的氣體都可以被稱為惡臭氣體，而具有惡臭氣味的物質被稱為惡臭污染物。

人們之所以對惡臭氣體深惡痛絕，最主要的原因是，在惡臭氣體的環境中生活會導緻情緒低沉、精神焦躁、睡眠質量下降，注意力不集中，判斷力和記憶力下降等危害，嚴重影響生活質量，使工作和學習效率降低。長期生活在惡臭氣體環境中，還會對人體的呼吸系統、循環系統、消化系統、内分泌系統以及神經系統造成不同程度的傷害。

雖然惡臭氣體的來源涵蓋了很多行業，但從惡臭氣體的主要成分來說卻是大同小異。例如垃圾處理廠的惡臭氣體主要包括含硫化合物、含氮化合物、鹵素及衍生物、烴類及芳香烴、含氧有機物；養殖場臭氣的主要成分是氨氣、硫化氫以及部分揮發性脂肪酸；化工廠排放的臭氣主要是氨氣、三甲胺、硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳。

整體來說，氨氣、三甲胺、硫化氫、VOCs等成分是最為普遍和常見的惡臭成分。

最常見的除臭劑大緻可分為三種：物理除臭劑、化學除臭劑、植物型除臭劑、生物酶除臭劑。

物理除臭劑是指不改變臭氣組分的化學結構，掩蔽臭氣或降低臭氣組分濃度的産品，包括掩蔽型物理除臭劑和吸附型物理除臭劑，通常用于廢氣的末端治理裝置中，最為常見的代表就是活性炭。不過這類除臭劑的缺點太多，例如除臭效果不明顯、價格昂貴、吸收和掩蓋能力有限、治标不治本等，因此已經逐漸被淘汰。

化學除臭劑是指采用化工原料制得，可通過與臭氣組分發生化學反應，降低臭氣組分濃度的産品，例如産品是酸性或堿性物質，利用酸堿反應去除硫化氫和氨氣等臭氣物質，其優點是成本低，缺點是腐蝕設備，部分産品還會産生二次污染，常用于廢氣末端治理。

植物提取物除臭産品從某種意義上來說是化學除臭産品的一種升級換代，這種除臭産品的有效成分來自于茶葉提取物、絲蘭提取物、芬多精等植物，能與臭味分子基團發生化學反應，削弱異味分子中的化合鍵，最後生成無味、無毒的物質，但植物提取物除臭産品的除臭效果一般，并且帶有特定氣味，不少産品雜質較多，有效成分含量不高。

複合生物酶除臭産品更加安全環保，催化效率也是無機催化的近億倍，随着技術的革新升級，複合生物酶克服了單體酶的固有缺陷，并且活性更加穩定。

具體來說，複合生物酶除臭産品，具備以下幾方面的優勢：

首先，生物酶本身是一種具有催化功能的蛋白質，天生就具有天然、安全的屬性。通過生物複合技術生産的複合生物酶，增強了生物酶的催化能力，即使是面對成分較為複雜的異味，也能實現快速催化分解，除臭效率更高。

其次，複合生物酶除了可以單獨使用，還可以作為強化劑加入各種除臭産品中，并且由于複合生物酶的加入，能有效提高各種除臭産品中有效成分因子的穩定性，使其半衰期得到明顯延長，在不同環境條件下依然都能保持較好的除臭效果。

再次，複合生物酶除了除臭除味功能外，還有一定的抑菌能力，而各種細菌同樣是臭味的重要來源之一，複合生物酶不僅能很好的催化各種異味分子，更能實現長效抑菌，帶來更長久的除臭效果。

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