酸菜是哪個地方的菜-tft每日頭條

酸菜是哪個地方的菜

旅遊更新时间:2024-09-14 08:29:48

酸菜是哪個地方的菜?東北地區東北酸菜的原料，就是當地人習以為常的大白菜腌酸菜時，首先要挑好白菜，然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗淨後，再一棵棵、一層層地在大缸裡擺放整齊，菜頂壓一個大石頭後，加入生水或者涼白開（最好是涼白開）浸腌起來，密封存放，在寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，三十天以後便大功告成趕上降溫，便要透過冰碴從缸中取出酸菜這種方法叫生腌，還有一種熟腌，所需要的時間要短一些先燒一鍋開水，把洗淨的白菜放在鍋裡燙一下，放涼後再壓進缸裡，這樣腌30天後就能炖熟食用了，我來為大家講解一下關于酸菜是哪個地方的菜?跟着小編一起來看一看吧!

酸菜是哪個地方的菜

東北地區

東北酸菜的原料，就是當地人習以為常的大白菜。腌酸菜時，首先要挑好白菜，然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗淨後，再一棵棵、一層層地在大缸裡擺放整齊，菜頂壓一個大石頭後，加入生水或者涼白開（最好是涼白開）浸腌起來，密封存放，在寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，三十天以後便大功告成。趕上降溫，便要透過冰碴從缸中取出酸菜。這種方法叫生腌，還有一種熟腌，所需要的時間要短一些。先燒一鍋開水，把洗淨的白菜放在鍋裡燙一下，放涼後再壓進缸裡，這樣腌30天後就能炖熟食用了。

西南部

四川重慶雲南的酸菜：又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少适宜。貴州的酸菜味道是純酸，其制作時并不放鹽，是居家過日子常備的小菜。這是在西南地區家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的口感很好，如果腌制的時間不久的話，在吃的時候才有一點“脆”。可以說是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。

山西北部

在山西北部，尤其是雁北地區，到秋分過後也會腌浸酸菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

旅遊峨眉山簡介
1、峨眉山（MountEmei）位于北緯30°附近，四川省西南部，四川盆地的西南邊緣，是中國“四大佛... 2023-07-12
旅遊天師府在哪裡
江西省貴溪市上清鎮。天師府為曆代張天師住地。宋、元、明、清尊其道，官其子孫，修其府第。“嗣漢天師府”曆經各朝維修、重建，房舍達五百餘間，占地5萬多平方米。分頭門、二門、三門、前廳、正廳，層層疊疊，甬道貫通。天師住房和養生殿，面積900餘平方米，内分大門、儀門、大庭院、三省堂等。樓房殿閣，雕梁畫棟。院内古木參天，風景優美。第二次國内革命戰争時期*曾率領部分中央紅軍與方志敏領導的贛東北紅軍在此會師。天 2023-07-12
旅遊潑水節是幾月幾日
1、潑水節節日日期：4月13日—4月16日。2、潑水節，亦稱“浴佛節”，又稱“楞賀尚罕”，是傣族、阿... 2023-07-12
旅遊長沙燈芯糕哪裡正宗
長沙南門口的百年老字号南北特買燈芯糕最正宗。1、制糯米粉：取潔白，飽滿的長粒晚糯米過篩去雜并用熱水沖... 2023-07-12
旅遊布達拉宮在哪
1、布達拉宮在拉薩。2、布達拉宮，坐落于中國西藏自治區的首府拉薩市區西北瑪布日山上，是世界上海拔最高... 2023-07-12
旅遊張家界有哪些景點
1、張家界主要景點有森林公園、天門山、黃龍洞、寶峰湖、土家風情園等等。2、張家界是湖南省轄地級市，原... 2023-07-12
旅遊崇州旅遊景點大全
1、安仁古鎮安仁古鎮距離成都不遠，隻有一個小時車程。古鎮始建于唐朝，現存的舊式街坊建築多建子清末民初... 2023-07-12
旅遊哪裡适合一個人去散心
1、威海山東居住環境最好的城市，除了青島、就是威海了。威海這個城市并不大，但城市環境真得很好，三面環... 2023-07-12
旅遊澳門旅遊攻略
1、從拱北口岸出發，出了關口，往前直走，經過搭公交的樓梯口，繼續往前走，在對面馬路上可以兌換澳門币，... 2023-07-12
旅遊内蒙古旅遊景點
鄂爾多斯響沙灣旅遊景區：響沙灣是中國首個沙漠度假地，地處庫布齊沙漠東端，是國家5A級景區，響沙灣最出... 2023-07-12
旅遊甘肅特色美食小吃有哪些
1、蘭州牛肉面。蘭州拉面一般要選擇的是高筋面粉，高筋面粉蛋白質含量高，做出的拉面，營養價值高，而且保... 2023-07-12
旅遊印度辦中國簽證要多久
1、要來過中國的才能辦理;2、所需資料:護照原件(護照上需有馬來西亞的入境章)、1張2寸白底彩照。3... 2023-07-12
旅遊南昌景區有哪些景點
1、鄱陽湖位于江西省北部、長江南岸，流經南昌市。是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖，僅次于青海湖。... 2023-07-12
旅遊共和國之輝攻略
1、無限軍隊。需要先造出兵營和複制中心，接着用圍牆圍住兵營，然後生産步兵，之後會發現複制中心會生産士... 2023-07-12
旅遊廈門景點排名
1、廈門鼓浪嶼景區。被冠以世界文化遺産的鼓浪嶼素有“海上花園”之譽，島上氣候宜人，風光秀麗，四季如春... 2023-07-12
旅遊劉家峽旅遊景點介紹
1、劉家峽水庫位于黃河上遊，位于甘肅臨夏永靖縣城西南1公裡處，距蘭州市75公裡，是第一個五年計劃期間... 2023-07-12
旅遊廣州旅遊必去十大景點
1、廣州塔：廣州塔又稱廣州新電視塔，昵稱小蠻腰，位于廣州市中心，城市新中軸線與珠江景觀軸交彙處，與海... 2023-07-12
旅遊惠州羅浮山有哪些景區
1、白鶴洞景區：白鶴洞在羅浮山東側，因白鶴常栖此而得名。沿白鶴洞小溪，有五龍潭、水簾洞、八仙石、桃源... 2023-07-12
旅遊晉城旅遊一定要去的8個景點
1、皇城相府。國家5A級旅遊景區。皇城，枕山臨水，依山而築，城牆雄偉，雉堞林立，官宅民居，鱗次栉比，... 2023-07-12
旅遊貴陽必去的五個景點是什麼
1、青岩古鎮。青岩古鎮位于貴陽南郊花溪區，與黔東南鎮遠古鎮、赤水丙安古鎮、錦屏隆裡古鎮并稱為貴州“四... 2023-07-12
旅遊貴州五一小衆旅遊攻略
1、交通路線（1）交通：全國各地到貴州（貴陽）可以坐火車、高鐵或飛機，交通比較方便。（2）路線：因為... 2023-07-12
旅遊徐州紅楓公園在哪裡
1、地址：江蘇省徐州市邳州市開發區連接線。2、位于運河街道的徐州紅楓公園内栽植了進口樹種12大系列、... 2023-07-12
旅遊奧地利小鎮介紹
1、惠州哈施塔特小鎮是一座奧地利小鎮，位于惠州博羅縣羅陽鎮麥田嶺。該項目由大型央企中國五礦集團投資，... 2023-07-12
旅遊小王子的星球攻略秘籍
1、移動星球獲取資源。進入遊戲就可以看到球體，這就是小王子的星球。我們用手指滑動屏幕就可以移動星球讓... 2023-07-12
旅遊重慶有哪些景點
1、重慶南山風景區。重慶南山風景區位于重慶長江南岸，北起銅鑼峽，南至金竹溝，包括汪山、黃山、袁山、蔣... 2023-07-12
旅遊空調控制面闆線被老鼠咬斷了怎麼修
1、首先強電箱盒裡面把空調開關電斷了，如果不知道是哪個，就關主開關把所有的電都斷了。2、去找2.5～... 2023-07-12
旅遊呼倫貝爾旅遊景點介紹
1、滿洲裡口岸套娃景區:位于内蒙古呼倫貝爾滿洲裡市華阜大街23号，國家AAAAA級景區，俄羅斯套娃特... 2023-07-12
旅遊雲台山在哪裡
1、雲台山風景區，位于河南省焦作市修武縣境内，距鄭州市西北70千米，總面積280平方千米，是一處以太... 2023-07-12
旅遊查幹湖有幾個景點
1、查幹湖本師佛緣，是按照印度菩提迦耶金剛座35歲等身像放大比例如法制作的，總高4.8米，暗合佛教數... 2023-07-12
旅遊溫州哪裡好玩
1、雁蕩山坐落于浙江省溫州樂清境内。為首批國家重點風景名勝區，中國十大名山之一。因“山頂有湖，蘆葦叢... 2023-07-12

tft每日頭條

> 旅遊

> 酸菜是哪個地方的菜

酸菜是哪個地方的菜

酸菜是哪個地方的菜

相关旅遊资讯推荐

热门旅遊资讯推荐

网友关注