豆腐這樣做才有味麻辣鮮香又下飯-tft每日頭條

豆腐這樣做才有味麻辣鮮香又下飯

生活更新时间:2025-02-10 15:30:59

這樣做出來的豆腐又嫩又有味，簡單好學，家人一吃就上瘾

豆腐這樣做才有味麻辣鮮香又下飯（這樣做出來的豆腐又嫩又有味）1

豆腐滑嫩爽口，而且價格便宜，是我們生活裡比較家常的食材。今天帶來的這道菜用的是嫩豆腐，嫩豆腐可以做湯，也可以炒着吃，那你可知道，它還可以蒸着吃呢！但是有時候可能會覺得自己做的豆腐總是沒有飯店裡做的好吃，甚至會有一股淡淡的腥味。那麼究竟可以這麼做呢？

豆腐這樣做才有味麻辣鮮香又下飯（這樣做出來的豆腐又嫩又有味）2

雞蛋蒸豆腐

【制作原料】：

盒裝豆腐一盒

榨菜半包

鹽适量

生抽适量

白糖适量

雞蛋 1個

芝麻油适量

【制作方法】：

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1.豆腐盒的背面四個角剪開一個小孔，正面撕開，翻面，用刀背，輕輕拍打，這樣比較容易将嫩豆腐從盒子裡拿出來。

豆腐這樣做才有味麻辣鮮香又下飯（這樣做出來的豆腐又嫩又有味）4

2.将嫩豆腐切成薄片，不要太薄。

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3.将雞蛋打散，加入少許料酒，鹽，攪拌均勻。

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4.将豆腐輕輕移入盤中，這裡可以借助刀移動。

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5.加入打散的雞蛋液，因為我的盤不大，所以隻需要一個雞蛋，雞蛋的個數要按照盤子的大小來。

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6.将蒸鍋内加入足量水，煮開，加入豆腐，蓋好蓋子，中火蒸9分鐘。

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7.榨菜切成小末。

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8.鍋内加入适量色拉油，加入榨菜翻炒。

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9.加入生抽，白糖，翻炒均勻。

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10.将炒好的榨菜，加入豆腐内。撒上蔥花，加入芝麻油。

【一定要看的小提示】：

1.這款蒸豆腐也可以加入适量裡脊肉，就是在炒榨菜的時候一起翻炒。

2.撒蔥花既可以增加色彩，也可以增香。

這就是【雞蛋蒸豆腐】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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