這是我自己做月子的食譜，在這裡我真的要感謝我婆婆和老公，他們基本上全是按照這個來幫我做的。因為我是剖腹，所以更加需要調理。而因為個人原因，我産後需要快速瘦身的。親測這個食譜有效，特意分享給各位親親看看。裡面的材料在市場上都容易買到，方便大家制作。

第一階段（1-15天）

早餐：八寶粥（放紅糖）、小米粥（加幾棵紅棗）、黑糯米粥、紅豆糖水

午餐：可以吃茶油炒豬心，炒胡蘿蔔，炒木耳，疏菜（西蘭花等）、山藥排骨湯、紅棗銀耳湯，花生蓮藕湯（加幾棵紅棗）魚湯、紫菜蛋花湯

3點：糯米粥或紅豆湯一碗或者米酒雞蛋二個（喝湯吃蛋，加太古紅糖和姜絲）

晚餐：同中餐。

禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白蘿蔔，鹹菜，腌漬白菜，梅幹，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。醋，紅花油，豬油，牛油

第二階段（15——30天或40天）

早餐：粥類（小米粥，八寶粥，糙米粥，黑糯米粥、紅豆湯。）

午餐：各種湯（一般都是雞湯，比較補）、疏菜，米飯一碗。

3點：炖品一碗

晚餐：魚湯或素炖品一碗、蔬菜一碗、米飯一碗。

禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿蔔，鹹菜，腌漬白菜，梅幹，味增湯

說明：

1、從第二周開始，可吃少量蔬菜，但須選擇比較溫和的蔬菜，并盡量以紅色蔬菜為主，如紅蘿蔔等。第三周後可适量放寬，溫和性蔬菜都可以。

2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜為宜。

3、産後所有的食物及飲料，都要吃得溫熱，不能冷吃。（水果除外）

4、以上的"一碗"的量并不精确，具體操作中參照餐點制作法的精确數量

各種餐點的制作方法

豬腰做法

材料：豬腰用水洗淨，切成1公分厚度，取老姜（連皮一起切片）茶油，

做法： 老姜用小火麻油炒香，四邊卷起，成淺褐色。油熱，大火，再放下豬腰，用大火快炒。

注：新鮮豬腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理幹淨的腰子在表面斜切裂口後，再切成3公分的小片。

2、 黑糯米粥

材料（三日份）：糯米，桂圓肉，紅糖、水2000CC。

做法：将糯米與桂圓肉放入水中，加蓋泡8小時。 将泡過的材料，以大火煮滾後改以小火加蓋煮1小時。 熄火，加入黑糖攪拌後食用。

3、 紅豆湯：

材料（三日份）：紅豆，帶皮老姜、紅糖，水1500CC。

做法：将紅豆放入水中，加蓋泡8小時。老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾後轉中火繼續煮20分鐘（加蓋）。熄火，加入黑糖攪拌後即可食用。

吃法：每日2碗，可于早上10點鐘及下午3點各吃一碗。

4、茶油雞：

材料： 每100公克的雞肉，要老姜10公克 `茶油10 cc，以次類推。

做法： 鍋加熱，麻油倒入，油熱後，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜沒有焦為止，把姜離移至鍋的一側，把切塊的全雞放下鍋中炒，直到雞肉7分熟後，把備好的水由鍋的四周往中間淋，全部 倒入後，蓋鍋煮，水開了，即轉為小火，再煮30-40分鐘就好。

吃法： 趁熱吃，把浮油撈起，剩下的湯則置于熱水瓶中，慢慢喝完。肉則配飯一起吃。

5、客家黃酒雞的做法：

典故： 《幼學瓊林》說到：”其味香芬甜美，色澤溫亦，飲之通天地之靈氣，活經絡之神脈，尤适健身養顔之益也”

制作材料：新鮮雞肉、客家釀酒、姜片、鹽、油等

菜肴特色：香甜爽口、補氣、補腎、去風、最适合産婦食用

烹饪方法：挑選好鮮嫩的雞肉後，首先用油熱鍋，油不用太多，因為雞肉本身含有脂肪，因此一小勺油便可。放入姜片爆抄，接着放入雞肉一起抄，抄至雞肉變白時放入半瓷更鹽，加水和客家黃酒(比例根據個人口味）,蓋上鍋蓋煮熟即可。制作方法較為簡單,卻是一道非常有醫學價值的佳肴.(喜歡紅棗的朋友，也可以煮的時候放點)。

6、花膠紅棗糖水

（炖品）15天後再吃

材料：花膠30克（魚膠先切成絲），紅棗适量，放點姜絲，百合，黃冰糖少許。

炖法：将所有用料用溫開水洗淨，放入鍋内，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火炖、溶化至一碗。

山藥紅豆湯：消除水腫 促進血液循環——山藥200克，紅豆30克，紅糖2大匙：1.山藥切小塊。紅豆浸泡于水中4小時，撈起。2.紅豆與4杯入鍋，以大火煮滾，轉小火煮5分鐘後，熄火焖30分鐘。3.轉大火加山藥，煮滾後轉小火續煮5分鐘，熄火，焖10分鐘。4.加入紅糖調味。

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