餅皮怎麼做才軟?稱量材料混合成團,今天小編就來聊一聊關于餅皮怎麼做才軟?接下來我們就一起去研究一下吧!
稱量材料。
混合成團。
下劑,醒發5分鐘。
手上一定要粘油,按扁,取适量手粉,防止粘連。
盡量檊圓。
放入鍋中烙至兩面焦黃。面一定要和得軟,一定要小火烙。
完成。
(一定不要忘記加酵母哦,它是餅皮是否松軟的關鍵)
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