巴旦木是一種非常好吃的堅果，很多人都會将它與杏仁弄混。但其實兩種都是完全不同的堅果，現在我國主要的巴旦木種植基地集中在新疆地區。巴旦木的栽培面積在我國也逐漸增加，有很多人像種植卻不知道該怎麼做。那麼巴旦木該怎麼種植呢？杏仁和巴旦木是我們熟悉的兩種堅果，但是很多人常常會将巴旦木和杏仁人為是一種東西。它們二者之間有很多的區别，無論是外形、産地以及功效，那麼它與杏仁有什麼區别？

巴旦木栽培技術

1、選地建園

巴旦木樹有着較強的耐瘠薄能力，能夠在一些瘠薄土壤上正常生長，但是産量會大量下降。因此我們在種植的時候要選擇土層深厚、通透性強的土壤為主，這樣可保證巴旦木的生長，增強生長能力，提高産量。而巴旦木非常容易受到晚霜的危害，因此要盡量将其種植在避風的平地上。不宜朝向風向的地方進行建園，否則對巴旦木的生長會造成一定影響。

2、選種定植

我們在選種的時候要注意根據種植當地的氣候情況、周圍環境等各方面選擇适宜生長的品種。巴旦木的定植時間一般在每年的春秋季，秋季定植的時候要在落葉後進行，定植後做好培土保溫工作。春季則在土壤溫度回升後定植。在定植的時候要在注意定植密度，不宜定植過密，主要還是根據土壤情況及地理條件等決定，每畝栽培35-50棵字左右。定植前要挖好定植坑，定植的時候根部保持與地面持平，一邊填土一邊踩實，定植後再澆足水，加強管理。

3、水肥管理

巴旦木定植後一般在第四年開始結果，六年左右後達到結果旺期。在種植的時候每年都需要做好一次中耕工作，并且結合追肥一起進行。并且要保持園内無雜草。然後每年對幼樹施一次基肥，成年樹則可3年左右施一次。根據不同樹齡控制好施肥用量，樹齡越大，肥料也就越多。除了在定植後要澆足水之外，每年至少還需要澆水3次左右。但水分也不宜過多，雨季也要做好排水工作，入冬前要注意較好封凍水。

4、整形修剪

巴旦木的枝條生長能力是非常強的，在定植當年便需要進行整形工作。将巴旦木的樹木、樹冠矮化，加固骨架然後提高樹冠開張角度，增強通透性可提高産量。不同生長階段的樹有着不同的修剪方法。例如幼果樹要在其新梢長到55厘米左右的時候做好摘心促梢工作，提高結果枝數量，然後疏除多餘的枝條。剪除過長過密、病蟲害等無用枝條，防止消耗過多營養，提高通透性。

巴旦木和杏仁區别

1、種類區别

巴旦木又名扁桃仁，是桃屬中扁桃亞屬的植物，就是扁桃的哪内核，主要産自美國地區，在亞洲地區也有分布，但是種植面積不多，它的營養極為豐富。而杏仁我們都不陌生，屬于薔薇科植物，是杏的種子，二者有天壤之别。

2、外形區别

巴旦木果實是灰綠色的，它會随着果實的生長成熟而變硬，待7-8月時，會将果實撐裂，露出殼體，果殼較薄，呈土黃色，它的形狀是扁長形，像一個橢圓形狀。而杏仁是扁平卵形的，一端較圓，一端較尖，而且果殼較硬，表面有一層褐色的薄皮，比較好辨認，将二者放置在一起，捏一些它們果殼就能極易分辨出。

3、口感區别

在吃時也能很快的區分它們，巴旦木有一股特殊的甜香味，吃起來脆甜，讓人忍不住想吃下一顆。而杏仁氣味雖然芳香，但是有一股苦味，如果不經過處理味道是苦味的，所以很多時候會經過處理，表面會有一層鹽分，有鹹味。

4、功效不同

巴旦木營養豐富，在同質量的情況下，它的營養價值比牛肉高5-6倍，有安神、潤腸、健身、健胃的功效，在晚上睡覺前，吃個十幾粒，通常會睡熟無夢，還能增加身體抵抗力。它還能适宜孕婦食用，對胎兒的發育既有好處，還能美容養顔、促進泌乳。而杏仁可分為甜杏仁及苦杏仁，營養價值也極高，甜杏仁能直接食用，而苦杏仁多入藥，有抗氧化、防早衰的功效，但是不宜多食，以免中毒，而且不适宜孕婦食用，以免滑胎。

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