tft每日頭條

 > 生活

 > 最常見的食材做日常的小零食

最常見的食材做日常的小零食

生活 更新时间:2024-08-24 15:32:11

最常見的食材做日常的小零食(它被當做副産品)1

上世紀五六十年代,中國多吃全谷小麥,自七十年代以來,人們逐漸将小麥中的麸皮去掉而食純精粉,把麸皮當做“副産品”用于飼料。麸皮自八十年代來,卻被發達國家視為保健食品而風靡全球,其原因何在?

最常見的食材做日常的小零食(它被當做副産品)2

麸皮富含被稱為“第七營養素”的纖維素,雖然有不易消化引起腹脹的缺點,但能吸附有害物質并将其排出體外。許多國家将麸皮制成各種可供人食用的“點心”。如日本市場上出售的食用麸皮是經過加熱精制後的産品,既處理了原來麸皮中的微生物和酶,又提高了二次加工食品的适用性,使制出的食品既别有風味,又達到衛生标準。如果經常食用添加麸皮纖維的功能性食品,能降低膽固醇,防止動脈硬化,吸附膽汁酸,抑制脂肪的形成,有美容、減肥的功效。

最常見的食材做日常的小零食(它被當做副産品)3

陳麗萍在《中國保健營養》中報告:用麸皮和面粉以3:2混合,加适量油、蛋和蔬菜,拌和蒸熟1:1飲食,治療13例中、重型糖尿病患者獲得顯著療效。

最常見的食材做日常的小零食(它被當做副産品)4

有每日單用15-30克麸皮蒸後食用,配合治療糖尿病也有效。麸皮可使葡萄糖耐量曲線變低,恢複胰島素分泌功能,改善碳水化合物代謝。麸皮也能促進膽汁的分泌,防止膽汁淤積,使膽囊功能恢複正常,故對膽囊炎、膽石症有效。麸皮能促進大腸蠕動,排出有毒物質,對緩解中老年便秘有明顯療效。國外學者報告,對130名伴有便秘的大腸功能性疾病患者,用 含食物纖維的麸皮進行飲食治療後,80%的患者大便恢複正常。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved