包粽子的米泡多久合适?包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3個小時,我來為大家科普一下關于包粽子的米泡多久合适?以下内容希望對你有幫助!
包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3個小時。
正确的做法是用溫水浸沒糯米,米水比例為一比二最适宜,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由于細胞吸水将細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。
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