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牛丸螺蛳粉怎麼做

生活 更新时间:2025-02-07 01:43:28

牛丸螺蛳粉怎麼做?材料:螺蛳湯料,牛丸,米粉,螺蛳,酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,幹棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥,酸辣椒,酸菜,花生米,青菜,酸蘿蔔,黃花菜,酸空心菜,我來為大家科普一下關于牛丸螺蛳粉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

牛丸螺蛳粉怎麼做(牛丸螺蛳粉的烹饪方法)1

牛丸螺蛳粉怎麼做

材料:螺蛳湯料,牛丸,米粉,螺蛳,酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,幹棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥,酸辣椒,酸菜,花生米,青菜,酸蘿蔔,黃花菜,酸空心菜。

螺蛳湯料,牛丸,豬骨,大料,沙姜,八角,炒果,羅漢果(少量)、幹棗,枸杞,香菇加水熬成湯;

腐竹油炸之後切塊待用;

趁炸完腐竹的油熱,将幹辣椒(紅辣椒)放入油鍋内制作辣椒油,将辣椒油 加入豬骨、螺蛳煮沸的湯裡;

幹鍋(不加油)炒幹酸筍後加辣椒油、黃花菜、腐竹、鹽暴炒後待用;

清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入适量螺蛳和辣椒油的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炒黃豆或炒花生、小蔥,香辣可口的牛丸螺蛳粉就做好了。

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