涼拌綠豆芽的家常做法竅門-tft每日頭條

涼拌綠豆芽的家常做法竅門

生活更新时间:2024-07-24 05:09:59

涼拌綠豆芽的家常做法竅門?主料：綠豆芽200克調料：色拉油适量、食鹽适量、花椒适量、白糖1勺、陳醋1勺、紅尖椒6個、細香蔥适量，我來為大家科普一下關于涼拌綠豆芽的家常做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

涼拌綠豆芽的家常做法竅門

主料：綠豆芽200克。

調料：色拉油适量、食鹽适量、花椒适量、白糖1勺、陳醋1勺、紅尖椒6個、細香蔥适量。

辣椒洗淨切碎；香蔥洗淨，切丁。

綠豆芽用清水沖洗幹淨。

鍋中加适量水，燒開。

豆芽倒入開水中，立即關火。

将豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鐘即可。

豆芽從鍋内撈出後，用清水沖洗一遍；将過完涼水的豆芽，瀝幹水分。

放入一勺陳醋。

再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1。

加适量鹽進行調味。

再倒入切好的蔥和辣椒。

鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒。

花椒炸出香味，将熱油澆在蔥花和辣椒上，豆芽與調料攪拌均勻，即可。

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