手撕羊排的做法?羊排切成一根根,冷水下鍋(9檔)煮開,沖洗幹淨備用,今天小編就來說說關于手撕羊排的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
手撕羊排的做法
羊排切成一根根,冷水下鍋(9檔)煮開,沖洗幹淨備用。
炒鍋預熱,(9檔)下色拉油,姜片略炒,下羊排煸炒,放黃酒,小辣椒,加足量水,以沒過羊排為準。
大火煮開(9檔轉2檔),小火焖,1個小時。 炒鍋預熱,鹽20克,辣椒面20克,花椒面10克,一起炒熱,待用。
羊排煮好了,裝盤,羊排蘸炒好的辣椒料吃。
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