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黑豆泡水後水變黑正常嗎

生活 更新时间:2024-11-20 04:30:40

黑豆泡水後水變黑正常嗎?黑豆泡過的水變成黑色是正常現象 ,現在小編就來說說關于黑豆泡水後水變黑正常嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

黑豆泡水後水變黑正常嗎(為什麼會出現黑色呢)1

黑豆泡水後水變黑正常嗎

黑豆泡過的水變成黑色是正常現象。

有顔色的豆類泡水都會出現掉色的現象,黑豆皮含有天然色素,用水長時間浸泡是會掉色的,黑豆放置一段時間之後,或者是曬過的黑豆,細胞中的色素在水中會滲透出來。

如果購買的是新鮮的黑豆,則泡水掉色的情況不會那麼嚴重,如果購買的是陳黑豆的話,這樣的現象會比較嚴重一些。

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