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廣西三大米粉吃法

旅遊更新时间:2024-08-22 23:13:28

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廣西三大米粉吃法

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你會問？廣西代表性的小吃是什麼，首先想到的是各種米粉。各種米粉中，你首先想到的是什麼？那當然是柳州螺蛳粉、桂林米粉和南甯老友粉，因為滿大街都是這些粉店。

柳州螺蛳粉、桂林米粉和南甯老友粉這三大廣西特色米粉，入選中國金牌旅遊小吃，小編一點也不感到意外！

柳州螺蛳粉

柳州螺獅粉是米粉界的網紅，忽然一夜春風來，螺蛳粉紅遍大江南北，神一樣的存在。柳州螺蛳粉最大的特點在于其湯，用螺絲和豬骨等大火熬成。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靓湯，撒一小撮蕪荽，鮮香無比，辣而爽口。

桂林米粉

桂林米粉不論南方人還是北方人都能夠接受，桂林米粉的核心是它的鹵水。将燙熱的米粉濾幹，加上鹵汁，配以鍋燒、鹵牛肉片、香腸、叉燒、酥黃豆等，再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全。

南甯老友粉

友仔來南甯的，當然請他吃一碗老友粉，一開始不一定吃得慣，但隻要吃了，你就停不下來！南甯老友粉是南甯公布的首批26項非物質文化遺産名錄。老友粉把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南甯小吃的獨特風味之一，南甯人認為酸辣可口的老友粉夏天吃着開胃，冬天吃着驅寒。

除這三大米粉，廣西還有靖西的香糯涼棕、金牌榴蓮酥入選中國金牌小吃。

你心目中廣西還有哪些小吃可以入選中國金牌旅遊小吃，留言說說看。

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